ภาษาไทย | English

หมวดหนังสือ -> กีฬา ท่องเที่ยว สุขภาพและอาหาร -> เครื่องดื่มในงานบริการ
คะแนนหนังสือ :
คะแนนเฉลี่ย : 0.00


อ่านหนังสือ  ยืมหนังสือ
ผู้แต่ง สิริพันธุ์ จุลกรังคะ
สำนักพิมพ์ สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชนิดหนังสือ­ หนังสือลิขสิทธิ์สำนักพิมพ์
หมวดหนังสือ­ กีฬา ท่องเที่ยว สุขภาพและอาหาร
หัวเรื่อง -
รหัสหนังสือ­ 02007594
เลข ISBN 9786165560894
ปีที่นำเข้า 2018-06-05
จำนวนหน้า 203
รายละเอียด ครื่องดื่มในงานบริการ เป็นหนังสือที่ให้ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ใช้ในการบริการ เริ่มตั้งแต่การแบ่งประเภทของเครื่องดื่ม รายละเอียดของเครื่องดื่มแต่ละชนิด ขั้นตอนการผลิต การเลือกซื้อ การเก็บรักษาและเทคนิคการชง/ผสม เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีลักษณะที่ดี รสชาติที่ถูกต้อง ตลอดจนอุปกรณ์เครื่องใช้ในการจัดเตรียมเพื่อเสิร์ฟและบริการตามมาตรฐานสากล เพื่อเป็นการปูพื้นฐานให้ผู้อ่านได้มีความรู้ความเข้าใจ และนำความรู้ที่ได้จากการอ่านไปปฏิบัติ สามารถวิเคราะห์เพื่อแก้ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในขั้นตอนการปฏิบัติได้
 

คะแนนหนังสือ :
  ให้คะแนน
แสดงความเห็น
หัวข้อ
รายละเอียด
 
 
 
     แสดงความเห็น

18.97.9.170